خواص بادام هندی

خواص بادام هندی

خواص بادام هندی

خواص بادام هندی : بادام هندی متعلق به جنوب شرقی برزیل است. در قرن ۱۶ میلادی پرتقالی ها این دانه را با خود به هند و برخی کشور های آفریقایی بردند. کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر بفرد خود یکی از آجیل های محبوب در بین مردم است.

 

۱- هر۲۸ گرم بادام هندی حاوی ۱۵۵ گرم کالری، ۱۲ گرم چربی( ۲ گرم چربی اشباع شده) ، ۹ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم پروتئین و یک گرم فیبر است.

۲- بادام هندی سرشار از مس است و برای تولید انرژی و انعطاف پذیری بیشتر رگ های خونی، استخوان ها و مفاصل ضروری است.

۳-بادام زمینی به کمک منیزیم موجود در خود فشار خون بالا را کاهش میدهد. زیرا منیزیم از عوامل تنظیم کننده فشار خون میباشد.

۴- بادام هندی منبع خوبی از ویتامین K است که به تنظیم انعقاد خون و شرایط ناشی از آن کمک می کند.

۵- مصرف روزانه بادام هندی می تواند خطر رشد سنگ صفرا را تا ۲۵ درصد کاهش دهد.

۶- مصرف این خوراکی به بدن کمک می کند تا جذب آهن به شکل بهتری صورت بگیرد و باعث رشد استخوان و بافت پیوندی و تولید منالین میشود.

۷- مس موجود در بادام هندی برای از بین بردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک بزرگی میباشد و بدن را از ابتلا به سرطان روده بزرگ دور نگه می دارد.

۸- این خوراکی خوشمزه به زنان یائسه کمک می کند که خوابی راحت و آرام در طول شب داشته باشند و همچنین باعث کاهش شدت تنگی نفس می شود.

۹- پروآنوسیانیدین ها گروهی از فلاونول ها هستند که با متوقف ساختن تقسیم هاس سلولی از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کنند، این ماده در بادام هندی یافت می شود.

مصرف بادام هندی در غذا

  •  در غذاهایی که با پختن آماده می شود معمولا بادام هندی را در مراحل آخر پخت اضافه می کنند در غیر اینصورت خیلی زود نرم شده و بافت آن ها از هم پاشیده می شود.

 

  • برای تهیه شیر بادام هندی، ۲ پیمانه بادام هندی را به مدت ۴ ساعت در ۴ پیمانه آب خیسانده و سپس به همراه یک قاشق سوپ خوری عسل و یک قاشق چای خوری وانیل در مخلوط کن به خوبی باهم ترکیب کنید.

 

  •  برای برشته کردن بادام هندی آن ها را مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر با دکمای ۷۵ درجه ساتیگراد (۱۶۰-۱۷۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.

 

جزئیات

امتیاز مرغ حق - ۵٫۴

۵٫۴

امتیاز مرغ حق

User Rating: ۵ ( ۲ votes)

درباره ی فلاحی

همچنین ببینید

علت صدا دادن زانو چیست

علت صدا دادن زانو چیست

با افزایش سن، غضروف‌ها در برخی قسمت‌ها ناهمسطح می‌شوند و وقتی برمی‌خیزیم یا می‌نشینیم تماس و برخورد این قسمت‌های ناهمسطح با یکدیگر نوعی صدا ایجاد می‌کند.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *