دستور شیرینی پزی | شیرینی ونیزی

2
123
شیرینی ونیزی

دستور شیرینی پزی | شیرینی ونیزی

دستور شیرینی پزی | شیرینی ونیزی :  دستور پخت های زیادی برای شیرینی ها وجود داره اما در این قسمت می خوایم طرز تهیه شیرینی ونیزی رو به شما آموزش بدیم که در نهاین ظرف ۳۰ دقیقه آماده میشود .

مواد لازم

آرد (الک شده)  :  ۲۵۰ گرم
کره (خردشده)  : ۲۰۰ گرم
پودر قند : شش قاشق سوپ خوری
تخم مرغ بزرگ : یک عدد
شکلات تخته ای :  ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر :  یک قاشق چای خوری
وانیل :  یک چهارم قاشق چای خوری
نمک  : یک هشتم قاشق  چای خوری

طرز تهیه : 

۱-  کره و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با دور کند همزن برقی هم بزنید تا لطیف شود .

۲-  تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده هم بزنید . بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند اضافه و با همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط کنید .

۳-  آرد ، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کنید و به تدریج به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید .

۴-  خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید . سپس با فشار دادن قیف شکوفه ها را  به فاصله مساوی داخل سینی فر ، خالی کنید .

۵-  سینی را در طبقه وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده ، حدود ۱۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها  ترد شود و به رنگ طلایی کم رنگ درآید . سپس آن ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود .

۶-  دو طرف شیرینی را داخل شکلات ( ذوب شده ) بزنید و روی پنجره سیمی قرار دهید .

2 دیدگاه ها

پاسخ دهید

لطفاً دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید